备孕时期女性需要额外补充叶酸，因为叶酸在胚胎的发育过程中扮演着非常重要的角色。以下是为什么备孕时需要补充叶酸的原因：

减少神经管缺陷的风险：叶酸是一种维生素B，它在胎儿神经管的发育中起着至关重要的作用。缺乏叶酸会增加神经管缺陷的风险，例如脊椎裂、脑积水等，这些缺陷可能导致严重的残疾或死亡。

促进胎儿成长：叶酸还可以促进胎儿的正常发育。它可以帮助合成DNA，促进细胞分裂和生长。此外，叶酸还可以帮助形成血液细胞和血管。

预防贫血：叶酸可以帮助形成红血球，预防孕妇贫血。贫血会影响孕妇的身体健康和胎儿的成长。

因此，备孕期间补充叶酸对孕妇和胎儿的健康都非常重要。建议从开始备孕就补充叶酸，每天建议摄入400微克的叶酸。如果孕妇已经怀孕，应该向医生咨询适当的叶酸剂量。